ナポリの食卓店長からのお知らせ

2017 / 08 / 31   営業再開のお知らせ

                     営業再開のお知らせ

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 この度、弊社の「ナポリの食卓 川越店」店舗における、腸管出血性大腸菌O157による食中毒事故に関しましては、発症された皆様とそのご家族の方々、また日頃より弊社店舗をご利用いただいていますお客様や関係者の皆様に、多大なるご迷惑とご心配をおかけ致しましたことを深く反省し、心よりお詫び申し上げます。
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同店舗は川越保健所様のご指導により、8月25日より3日間の営業停止処分を受けておりましたが、同店舗は平成29年8月23日より営業を自粛しておりました。営業自粛以来、川越保健所様のご指導の下、店内清掃・衛生処理、食材の調査及び全従業員の検便実施や食品衛生に取り扱いに関して指導徹底・強化を実施して参りました。
川越保健所様からは8月28日より営業開始の許可が出ておりましたが、自主的にあらゆる可能性を排除する取り組みを継続して参りました。今般全ての対応を終えましたので、9月5日付けを持って営業を再開させていただく旨をお知らせします。
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今後は、失った信頼を回復すべく、社員一丸となってより一層衛生管理に努め、お客様に信頼される店舗運営に努めさせていただく所存です。何卒よろしくお願い申しあげます。
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 本件に関するお問い合わせ先
株式会社ボストンハウス 
電話番号 0277-55-5525(月~金 受付時間9:00-18:00)
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                                      代表取締役社長 小保方 裕司

2017 / 08 / 26   店舗内の拭きとり検査の結果

店舗内の拭きとり検査の結果
O157は検出されなかったと保健所より連絡がありました事を
ご報告させていただきます。

2017 / 08 / 26   一部報道の件

カルボナーラとの一部の報道がありますが、
確かに保健所からお問い合わせ頂いた品目の1つにカルボナーラがございました。
その他のパスタのメニューも商品の出数の問い合わせもございました。

もちろんパスタ、ピッツァの加熱調理も再点検しておりますが、
非加熱のサラダに関しても、洗浄、殺菌の行程などを再確認して、改善に取り組んでおります。

引き続き、弊社にて把握している情報に関しましては、今後も随時更新させて頂きます。

2017 / 08 / 26   ナポリの食卓川越店に関するお詫びとお知らせ2 8.26 08:50

発症されたお客様とそのご家族の方々には多大なる苦痛とご迷惑をお掛けいたしましたこと、重ね重ね心よりお詫び申し上げます。今後、川越市保健所からの報告・指示のもと、誠心誠意対応させていただきたく思っております。ご不明な点がありましたら下記連絡先までお問い合わせください。

 また発生当日勤務しておりました18人の従業員の検便うち、結果が出ました8名中1名から発症してはおりませんがO157が検出されました。
残り10名の結果を待っている状態ですが、結果がわかり次第、こちらより報告いたします。
なお、6月に調理担当者の検便は実施しておりますが、今後さらに弊社の全従業者の検便を実施して参ります。

 報告させていただきました営業停止期間は8月27日までとなっておりますが、
お客様の安全を何よりも重要なことと考え、8月28日以降も営業を自粛させていただきます。

 最後に、このような事故を発生させてしまい、お客様や関係者の皆様の信頼を裏切ることとなりましたこと、改めてお詫び申し上げます。
失った信頼は、大変大きなものではありますが、少しでも安心してまたご来店頂けるよう、全従業者一同、努力を続けていきます。

なお、報道各社様への個別の対応は控えさせて頂き、可能な限りこちらで弊社で知りうる情報は発信させて頂きたくお願い申し上げます。

当面は、お客様への対応と、保健所との連絡を最優先とさせて頂く事を何卒ご理解下さりますようお願い申し上げます。

本件に関するお客様からのお問い合わせ先
株式会社 ボストンハウス Tel:0277-55-5525
受付時間 9:00~18:00
以上

2017 / 08 / 25   ナポリの食卓 川越店に関するお詫びとお知らせ