ナポリの食卓店長からのお知らせ
2018 / 10 / 15 新作秋ドルチェが登場♪
いつも ナポリの食卓 佐久店をご利用いただき
ありがとうございます！
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手作りドルチェ
A ラズベリーのパンナコッタ
B 白と黒のチョコ ブラッドオレンジ風味のクリーム巻き
C クレームブリュレ パンプキン＆アーモンドプラリネ
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特選ドルチェ
① ラズベリーとホワイトチョコのパフェ
③ 生チョコとパンプキンのパフェ
④ レアチーズ ラズベリーソース
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秋にピッタリのドルチェをご用意させて頂きました♪
ご来店の際はぜひご賞味下さい！
2018 / 09 / 07 30回目はナスについての豆知識です
いつもご利用ありがとうございます。
ナポリの食卓佐久店です。
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よく「秋ナスは美味しい」と聞きますがナスの旬は7月～１０月位までです。
その中でも8月下旬～9月にかけてのナスは特に美味しいのです。
① 寒暖差があり身が引き締まる。
② 暑い時に蓄えた栄養が実にあつまる。
③ 皮がやわらかい。
④ 種が少なくおいしい
等の特徴が挙げられます。
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後ナスにはナスニンと言うナス特有のポリフェノールがあります。皮の部分に含まれており、普通のポリフェノールより効果が良いそうです。食べる時は皮も一緒に食べましょう。
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そんな美味しいナスを使った秋のおすすめパスタ「エビと秋ナスのガーリックトマトソース」が9月から登場!!!
ご来店の際は是非ご賞味下さい。
2018 / 09 / 04 9月からおすすめパスタが変わりました！
☆おすすめパスタ１☆
きのことパンチェッタのポルチーニクリームソース
香り高いポルチーニ、味わいのシメジ、歯ざわりの良いエリンギにパンチェッタ、
たっぷりの生クリームとチーズで仕上げます。大好評にお応えして今年も復活しました。
３種のきのこのハーモニーをたっぷりとお楽しみください。
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☆おすすめパスタ２☆
エビと秋ナスのガーリックトマトソース
今が旬の秋ナスと、プリプリ食感のエビとの相性も抜群。
トマトソースにガーリックの風味が食欲をそそる季節にぴったりの一品です。
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どちらも秋を感じれるパスタとなっております！
是非この機会にご賞味下さいませ。
お客様のご来店をスタッフ一同心よりお待ちしております。
2018 / 06 / 09 29回目はバーニャカウダについての豆知識です
いつもご利用ありがとうございます
ナポリの食卓佐久店です
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バーニャカウダは北イタリアのピエモンテ州代表的な料理です
2006年のトリノオリンピックの地で有名ですね
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バーニャは（ソース）カウダは（温かい）と言う意味があり、主にアンチョビ、ニンニク、オリーブオイルを使ったソースの事を言います
生野菜など付けて食べる他に魚料理やピッツァなどとも相性が良いソースです
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当店では夏のおすすめパスタ
『エビと夏野菜のクリームバーニャカウダ風』で楽しめます
ぷりぷりのエビとたっぷり夏野菜をバーニャカウダソースで仕上げました！
食べやすいクリームソースに仕立てたので、最後までパスタを楽しむ事が出来ます！！
余ったソースはピッツァの耳につけて二度おいしいバーニャカウダ！！！
当店にご来店の際は是非ご賞味下さい
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スタッフ募集中！
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佐久店では一緒に楽しく働く仲間を募集しています。
詳細などお気軽にお問い合わせください。
TEL 0267-88-7655
2018 / 05 / 03 豆知識２８回目 バジルです！
いつもご利用ありがとうございます
ナポリの食卓佐久店です
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イタリアンやフレンチで有名なハーブのバジルですが、１６世紀インドからヨーロッパに伝わったと言われています
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トマトとの相性は抜群でイタリアンでは欠かせないハーブの内の一つです
殺菌効果もあり肉料理や魚料理にもよく使われています。βカロテンやビタミンも豊富に含まれており、アンチエイジング効果もあるそうです
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そんなバジルを使ったナポリのパスタをご紹介します
☆『海の幸のバジル風味ジェノバ風』
エビ・イカ・ホタテの海の幸にたっぷりのバジルソース、仕上げのトマトが香り豊かなバジルを引き立てます
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☆『十穀米・パンチェッタとシャキシャキレタスのバジル風味リゾット』
これからが旬のレタスとパンチェッタはバジルソースとの相性抜群です。暑い時期にぴったりのあっさりヘルシーリゾットです
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ナポリの食卓にお越しの際は是非ご賞味下さい
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スタッフ大募集中！
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