ナポリの食卓店長からのお知らせ

2017 / 07 / 04   7月5日から新ドルチェ登場♪

いつもナポリの食卓 佐久店をご利用いただきありがとうございます。

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手作りドルチェ

A ★白桃のパンナコッタ★
  桃風味の自家製パンナコッタは
  白桃のジェラートとオリジナルの桃のソースで仕上げました♪

B ★クリーム巻き カフェゼリー★
  ふわふわたっぷりのクリームとティラミスがカフェゼリーにピッタリです。

Ⅽ ★クレームブリュレ ココアビスケット&チョコクリーム★
  クリームとビタークッキーの相性抜群!!!!
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特選ドルチェ

⑥ ★果肉たっぷり白桃のパフェ★
  白桃ジェラートにオリジナル桃ソース、果肉たっぷりの白桃コンポートで白桃尽くしのパフェです♪

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この機会にぜひご賞味下さい!
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スタッフ一同、お客様のご来店をお待ちしております♪

2017 / 06 / 15   第21回 ナポリの豆知識

いつもご利用いただき誠にありがとうございます。
ナポリの食卓佐久店です。

21回目の豆知識はイタリアのナポリについてです。
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ナポリはイタリア、カンパーニャ州の州都でイタリアでも三番目に大きな都市です。
ヴェスヴィオ火山やナポリ湾があり山の幸と海の幸の両方が楽しめます。
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歴史は古く紀元前600年ごろ古代ギリシア人が移民してきた事が始まりと言われています。ナポリ旧市街は世界遺産にも登録されている歴史ある都市でイタリアを観光するなら欠かせない場所ですよね。
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当店の自慢と言えばやっぱりナポリピッツァ!!!!気軽にお腹いっぱいいろんな種類を楽しめます。海の幸のピザ、山の幸のピザなどいろいろな焼きたてピッツァをどうぞご賞味ください。

2017 / 06 / 01   季節のおすすめパスタが新登場!

いつもご利用ありがとうございます。
ナポリの食卓佐久店です。
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今月から季節のおすすめパスタが夏バージョンになりました♪
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★生ハムとルコラの冷製ガスパチョトマトソース★

生ハムとルコラと柑橘系フルーツを使い仕上げたさっぱりガスパチョソース、夏にぴったりの冷たい乾麺パスタです!
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★エビと夏野菜のクリームバーニャカウダ風★

アンチョビとニンニクの香ばしいバーニャカウダクリームに夏野菜をたっぷり合わせました。見た目も鮮やかな一品です。
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ぜひご賞味下さい!
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スタッフ募集中!
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佐久店では一緒に楽しく働く仲間を募集しています。
詳細などお気軽にお問い合わせください。
TEL 0267-88-7655

2017 / 05 / 23   ナポリの豆知識

いつもご利用いただき誠にありがとうございます。
ナポリの食卓佐久店です。
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20回目となる今回の豆知識は「イタリア料理」についてです。
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イタリア料理の歴史は古く古代ローマ帝国の時代から続いていると言われています。
一回の食事に2~3時間もかけて美味しい物を満腹になるまで食べる贅沢が貴族の間で流行っていたのです。今のコース料理の原点ですね。
1500年代にこの食文化がフランスに伝わり、それがフランス料理の基となったとも言われています。
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その後イタリア共和国となり、今のイタリア料理の形となりました。いろんな国の集合なので、州ごとの郷土色が強く、多彩な料理があるのが特徴です。主食だけでもパン、パスタ、米、豆、トウモロコシといろいろな物を使っています。
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ナポリの食卓でもピッツァやパスタ、リゾットが楽しめます。調理する食材やスパイスを変えるだけでいろいろな味を楽しめるのもイタリア料理の特徴ですよね。
当店のパスタは40種類以上!!!!多彩な味と風味を楽しめます。是非ご来店の際はいろいろなパスタを楽しんでください。
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佐久店では一緒に楽しく働く仲間を募集しています。
詳細などお気軽にお問い合わせください。
TEL 0267-88-7655

2017 / 04 / 28   ナポリの食卓豆知識第19回目です

いつもナポリの食卓佐久店を
ご利用いただきありがとうございます。
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今回は(とわいえ)にも取り上げてもらった 夏野菜とパンチェッタの大辛トマトソースバジル風味のベース になっている「ピクルス」についてです。
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ピクルスとは簡単に言うと漬物の事を指します。
野菜や果物などをピクルス液に漬けこみ発酵させる保存食です。
味の決め手となるピクルス液は、各家庭やお店で様々な物があり蜂蜜やスパイスを効かせたりと工夫されています。
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食材を発酵させることにより栄養価もアップします。クエン酸や乳酸菌などは体調を整え疲労回復させます。またビタミンCも多く含み免疫力向上や抗酸化作用も期待でします。
まさに食べるお薬ですね。
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当店では、そんなピクルスを二種類ブレンドして作っています。一つは甘酸っぱいきゅうりのピクルス、もう一つは青唐辛子をピクルスにしたスパイスたっぷりの物です。
火を入れると程よい酸味とまろやかさが出てきます。そしてトマトソースに溶け込むあっさりとした辛さが後を引く一品です。

ご来店の際は是非ご賞味ください。

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佐久店では一緒に楽しく働く仲間を募集しています。
詳細などお気軽にお問い合わせください。
TEL 0267-88-7655